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2011年10月 5日 (水)

【雑談】ワラサ、美味しい~っ!!

自分が釣ったわけではないのですが。


ちょっと前の話です。釣り好きのお隣のご主人さんからワラサを1本いただきました。9月28日に三浦半島の松輪港からの乗合船で釣り上げたものです。


ご主人さんとは9月21日にワラサ乗合でお伴させて頂く予定があったのですが、不運にも台風15号の直撃当日。釣行は吹っ飛んでしまいました


僕は会社の休みが取れず、再チャレンジの機会は決まらず。でもご主人さんが28日に出船されて僕の分の1本を釣ってきてくれました\(^o^)/カンシャデス~


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血抜きも氷締めもバッチリです!

ちなみにこの日(28日)は潮が早く、多くのワラサ乗合船が「0~3本」程の釣果。相当に渋かったようです。そんな中で、ご主人は堂々の5本竿頭船宿のHPにも写真付きで載っていましたスゴイです





ワラサ。僕は釣ったことがないので、捌くのも初めて

これが大変でした。 実はキチンとした出刃包丁を持ってなくて、小出刃(鯵切り)で捌くことに・・・。頑張って捌いたのですが、刃が全部身に埋まってしまったりして大変でした


でも・・・、このワラサ。65cmで4kg弱くらいだと思うんですが・・・、とにかくウマイ

ワラサってみんなこんなに美味しいものなんでしょうか?味わいが濃くて上品な脂がのっていて・・・。最初は「食べきれないからシャブシャブもやろう」とか言っていたんですが、家族全員刺身好きなので、身は刺身でぜんぶ食べ尽くしてしまいました。

中落ち、カマ焼き・・・。みんな超美味しくてペロリです


「この魚は釣ってくる価値があるね。」妻の太鼓判が出ました。

(ちなみにアジやイシモチとかは「買ったほうが安い」と言ってキビしい評価



今年のワラサは大きくて脂がのっており、寒ブリに負けない!と聞いていたのですが、これほど美味しいなんて・・・。


ワラサ、次は自分の手で釣るぞぉ~




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